Livsmedelssäkerhet (Online Distance Learning)

The University of Edinburgh - College of Medicine & Veterinary Medicine

Programbeskrivning

Läs den officiella beskrivningen

Livsmedelssäkerhet (Online Distance Learning)

The University of Edinburgh - College of Medicine & Veterinary Medicine

Programbeskrivning

Livsmedelsburna sjukdomar är ett växande folkhälsoproblem världen över. Föroreningen av livsmedel med mikroorganismer eller kemikalier kan ske i vilket skede som helst från livsmedelsproduktion till konsumtion ("gård till gaffel") och till följd av miljöförorening, inklusive förorening av vatten, mark eller luft. Den globala bördan av livsmedelsburna sjukdomar över hela världen påverkar varje år cirka 600 miljoner människor med 420.000 dödsfall. Därför framhöll Världshälsoorganisationen (WHO) vikten av att producera säker mat som sparar människoliv, sparar resurser och har en positiv inverkan på ekonomin i varje land.

Detta är ett online-lärande program riktat till studenter med relevant jordbruks- och matrelaterad bakgrund som är angelägna om att förvärva djup kunskap om livsmedelssäkerhet. Civilingenjören är speciellt utformad för att ge en verkligt holistisk livsmedelssäkerhetsinriktning till livsmedelskedjan som inkorporerar före och efter skördstadiet av livsmedelsproduktion, växtskydd, djurskydd och ekonomi i försörjningskedjan.

Detta program skulle vara lämpligt för dem med en grundutbildning i jordbruksvetenskap, biovetenskap, livsmedelssystem, veterinärmedicin och humanmedicin, samt yrkesverksamma från jordbruk, landsbygdsindustrin, livsmedelsindustrin, statstjänstemän, internationella organisationer, forskare i mat säkerhet och den tredje sektorn.

Online lärande

Vår online inlärningsteknik är helt interaktiv, prisbelönad och gör att du kan kommunicera med vår högkvalificerade lärare från ditt eget hem eller arbetsplats.

Våra online-studenter har inte bara tillgång till Edinburghs utmärkta resurser utan också blir en del av ett stödjande online-samhälle, som sammanför studenter och lärare från hela världen.

Programmet har utformats för att använda en rad utvärderingsverktyg, både formativa och summativa, med flera feedback. möjligheter över hela programmet. Summatisk bedömning och feedback har utformats för att hjälpa eleverna att utveckla de viktigaste färdigheterna i samband med lärandemål och knyta till praktiska tillämpningar som rapport och bidragsskrivning. Formativ bedömning (t.ex. MCQs och diskussionsgrupper) kommer att ingå i varje kurs för att ge möjlighet till feedback före bedömningsfrister. Möjligheter kommer att ges för formativ feedback om bedömningsförslag.

Programstruktur

År 1 kommer att bestå av 4 kärnkurser: Matförsörjningskedja och livsmedelssäkerhet, dataanalys för livsmedelssäkerhet, livsmedelssäkerhetsrisker och livsmedelssäkerhetssystem, livsmedelsproduktionssystem. Dessa kurser kommer att utvecklas och levereras av specialister på fältet från Royal School of Veterinary Studies (RDSVS), Roslin Institute och Skottlands Rural College (SRUC). Studenter som slutfört år 1 och avslutar programmet kommer att tilldelas ett PG-certifikat (PG Cert) i livsmedelssäkerhet.

År 2 kommer att bestå av 2 kärnkurser: livsmedelsförädling och avfallshantering samt forskningsmetoder och statistik. Du väljer också 2 till 3 valfria kurser (10 eller 20 hp) från PGT-portföljen av kurser. Dessa inkluderar zoonotisk sjukdom, växande infektionssjukdomar, djurskydd och livsmedelsproduktion och livsmedelssäkerhet.

Studenter som framgångsrikt slutför år 1 och 2 och avslutar programmet kommer att tilldelas ett doktorsexamen (PGDip) i livsmedelssäkerhet.

År 3 kommer att bestå av en slutlig avhandling för att få tilldelning av MSc.

Postgraduate Professional Development

Postgraduate Professional Development (PPD) syftar till att arbeta yrkesverksamma som vill fördjupa sina kunskaper genom en forskarutbildningskurs, utan tid eller ekonomiskt engagemang för en fullständig mästare, doktorsexamen eller examensbevis.

Du kan ta högst 50 poäng värde av kurser under två år genom vårt PPD-system. Dessa ledde till en akademisk utmärkelse för akademin i Edinburgh. Alternativt, efter ett år att ta kurser, kan du välja att överföra dina krediter och fortsätta att studera mot en högre utmärkelse på ett Masters, Postgraduate Diploma eller Postgraduate Certificate program.

Även om PPD-kurser har olika startdatum under ett år kan du bara starta ett masters-, doktorsexamen eller examensbevisprogram i september månad. Varje tid som du spenderar PPD kommer att dras av från den tid du kommer att ha kvar för att slutföra ett master-, doktorsexamen eller examensbevisprogram.

Ytterligare yrkeskvalifikationer

Under de treåriga MSc-programmet (60 hp per år) ska studenterna genomgå en SCQF nivå 11 kärnkurs (90 hp obligatorisk, med 30 hp) av specialistutbildning med en slutlig avhandling (60 hp). Denna kreditbelastning och kursplanen gör det möjligt för programmet att anpassa sig och bidra till det nuvarande europeiska högskolan för veterinärhälsan (VPH) godkänt specialutbildningsutbildningsprogram för standardutbildning som uppträder vid RDSVS. Det blir dock ingen överlappning i bedömning eller utmärkelse.

Europeiska högskolans examensbevis tilldelas efter oberoende undersökningar som drivs av den behöriga högskolan i slutet av uppehållstillståndet. Referenser för att sätta undersökningarna varierar mellan högskolorna men innebär vanligtvis en minsta tid som spenderas i VPH-aktiviteter och minst tre uppsatser godkända för offentliggörande i peer-reviewed journals. Kurser på MSc i livsmedelssäkerhet, som en gång godkänts av Royal College of Veterinary Surgeons (RCVS), kan användas av veterinärer mot RCVS certifikatet eller diplom i VPH.

Lärandemål

Utöver att få fakta om det omedelbara ämnet är programdeltagandet utformat för att uppnå en rad viktiga lärandemål:

  • Kritisk identifiering, utvärdering och bedömning av huvudteorier, principer och begrepp relaterade till källor och Pathways av livsmedelsburna faror längs livsmedelskedjan och formulering av skräddarsydda interventionsstrategier för att mildra risken för folkhälsan.

  • Användning av ett betydande urval av de grundläggande kompetenserna, teknikerna och metoderna i samband med utvärderingen av ekonomiska bördor av livsmedelsburna sjukdomar, epidemiologisk och statistisk analys av uppgifter om livsmedelssäkerhet och mest avancerade metoder för att isolera och identifiera mikrobiologiska livsmedelsburna faror från olika livsmedelsmatriser.

  • Använd kritisk analys, utvärdering och syntes till ett helhetsperspektiv när det gäller djurhälsa, djurskydd, växtskydd och miljöhälsa som en integrerad del i livsmedelssäkerheten och hur detta kan bidra till att förbättra effektiviteten och spara resurser ur ett livsmedelssäkerhetsperspektiv.

  • Kritiskt utvärdera uppgifter om livsmedelssäkerhet genom att tillämpa epidemiologiska och statistiska metoder (inklusive statistisk programvara) från samling till presentation, inklusive datagenerering, insamling, curation, säkerhetskopiering, rengöring, analys och kommunikation.

  • Hantera komplexa professionella problem, att fatta välinformerade bedömningar, på egen hand eller kollektivt, om livsmedelssäkerhet.

Karriärmöjligheter

Programmet syftar till att utrusta studenter med grundläggande kunskaper och kompetens för att kunna påverka och främja livsmedelssäkerhet på olika nivåer i deras organisation.

Det ger solida skäl att förbättra sin karriär eller för att säkra en position eller att bedriva en annan karriär inom livsmedelssäkerhetsrelaterade organisationer. Oavsett för regeringen, för branschen eller i forskning (t.ex. för att förbereda sig för doktorsexamen i livsmedelssäkerhet eller att ha en mer praktisk erfarenhet).

Ingångskrav

En brittisk 2: 1 hedersexamen eller dess internationella motsvarighet inom jordbruks- eller biovetenskap, veterinärmedicin eller humanmedicin.

Vi kan också överväga din ansökan om din bakgrund inte är specifikt relaterad till dessa discipliner och du har relevant arbetslivserfarenhet i ett relaterat livsmedelssäkerhetsområde eller 3 års eller mer engagemang i livsmedelsrelaterade frågor. Vänligen kontakta oss för att kontrollera innan du ansöker. Du kan bara vara upptagen till certifikatnivå först i första hand.

Internationella kvalifikationer

Kontrollera om dina internationella kvalifikationer uppfyller våra allmänna krav:

  • Anmälningskrav per land

Engelska språkkrav

Alla sökande måste ha en av följande kvalifikationer som bevis på sin engelskspråkiga förmåga:

  • en grundutbildning eller masterexamen, som undervisades och bedömdes på engelska i ett majoritets engelsktalande land som definieras av brittiska visum och invandring

    • UKVI lista över majoritets engelsktalande länder
  • IELTS Akademisk: totalt 6,5 (minst 6,0 i varje modul)
  • TOEFL-iBT: totalt 92 (minst 20 i varje modul)
  • PTE (A): totalt 61 (minst 56 i varje avsnitt "Kommunikativa färdigheter"; avsnittet "Aktivera färdigheter" beaktas inte)
  • CAE och CPE: totalt 176 (minst 169 i varje modul)
  • Trinity ISE: ISE II med distinktioner i alla fyra komponenterna

Grader undervisade och bedömda på engelska måste vara högst tre år i början av ditt examensarbete. Språktester får inte vara mer än två år i början av ditt examensarbete.

Läs mer om våra språkkrav:

  • Engelska språkkrav

Avgifter och kostnader

  • Avgifter för MSc Food Safety (Online Distance Learning) (ICL) - 3-6 år (deltidstidsstudie)
  • Avgifter för PgDip Food Safety (Online Distance Learning) (ICL) - 2-4 år (deltidstidsstudie)
  • Avgifter för PgCert Food Safety (Online Distance Learning) (ICL) - 1-2 år (deltidstidsstudie)
  • Avgifter för PG Professional Development i livsmedelssäkerhet (Online Distance Learning) (ICL) - 1-2 år (Deltidsintervittent studie)

Läs mer om studieavgifter och studiekostnader:

  • Avgifter och finansiering

Stipendier och finansiering

Läs mer om stipendier och finansieringsmöjligheter:

  • Sök efter finansiering
  • Bläddra i alla forskarutbildningstillfällen
Denna skola erbjuder program i:
  • Engelska


Senast uppdaterad February 14, 2018
Varaktighet & Pris
Denna kurs är Online
Start Date
Startdatum
Sept. 10, 2018
Duration
Varaktighet
3 - 6 år
Deltid
Price
Pris
-
Information
Deadline
Locations
Storbritannien - Edinburgh, Scotland
Startdatum: Sept. 10, 2018
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Dates
Sept. 10, 2018
Storbritannien - Edinburgh, Scotland
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Price Avgifter måste fortfarande avtalas