Read the Official Description

Denna kurs anser att de sätt på vilka livsmedelsindustrin har utvecklats under de senaste 70 åren och har skapat branschen av bekvämlighet vi har idag.

Införd om en fallstudie från Marks and Spencer, kommer du att se hur nya innovationer har förändrat vårt sätt att handla. Du kommer också att överväga frågan om matavfall; i en värld där tusentals lider av undernäring och svält du överväga attityderna i ditt eget samhälle till detta globala problem.

Vilka ämnen kommer du täcka?

  • Viktiga frågor för innovation inom dagligvaruhandeln
  • Drivrutiner och utmaningar för innovation som är specifika för livsmedelsindustrin
  • Fallstudie: "Cold Chain" -processen hos M & S
  • Söker lösningar på de onda problemet med matavfall
  • Innovation och teknik inom bryggningen

Vad kommer du att uppnå?

  • Utforska olika typer av innovation och tänka på exempel på varje.
  • Identifiera tre nivåer av innovation: inkrementell, radikal och störande.
  • Diskutera konsumenternas behov som driver innovation inom livsmedelsindustrin.
  • Reflektera över en fallstudie visar innovation i kylkedjan process för leverans av livsmedel.
  • Identifiera förare i dagligvaruhandeln innovation och diskutera framtida inriktningar för innovation inom livsmedelsindustrin.
  • Undersöka hur individer och grupper kan innovationsstöd.
  • Identifiera exempel på crowdsourcing aktiviteter.
  • Bedöma vad onda problemet med matavfall är.
  • Sammanfatta på mindre än 250 ord en innovativ lösning för att ta itu med de onda problemet med matavfall.
  • Forskning och identifiera förare och utmaningar av tekniska innovationer inom bryggningen.
  • Utvärdera dina kunskaper genom att framgångsrikt slutföra testet som avslutar kursen.

Vem är kursen för?

Denna kurs är en del av att gå till universitetet samling som har utformats särskilt för skolor och högskolor. Kursen kan användas som en lärare i klassrummet anrikning resurs eller kan studeras oberoende av studenter.

Program taught in:
Engelska
FutureLearn

See 257 more programs offered by FutureLearn »

Denna kurs är Online
Startdatum
Feb. 2019
Mar. 2019
Duration
2 veckor
Deltid
Pris
Free
Deadline
By locations
By date
Startdatum
Feb. 2019
Slutdatum
Application deadline
Startdatum
Mar. 2019
Slutdatum
Application deadline
Startdatum
Jan. 2020
Slutdatum
Application deadline

Feb. 2019

Location
Application deadline
Slutdatum

Mar. 2019

Location
Application deadline
Slutdatum

Jan. 2020

Location
Application deadline
Slutdatum