Kurs i innovation: livsmedelsindustrin

FutureLearn

Programbeskrivning

Läs den officiella beskrivningen

Kurs i innovation: livsmedelsindustrin

FutureLearn

Denna kurs anser att de sätt på vilka livsmedelsindustrin har utvecklats under de senaste 70 åren och har skapat branschen av bekvämlighet vi har idag.

Införd om en fallstudie från Marks and Spencer, kommer du att se hur nya innovationer har förändrat vårt sätt att handla. Du kommer också att överväga frågan om matavfall; i en värld där tusentals lider av undernäring och svält du överväga attityderna i ditt eget samhälle till detta globala problem.

Vilka ämnen kommer du täcka?

  • Viktiga frågor för innovation inom dagligvaruhandeln
  • Drivrutiner och utmaningar för innovation som är specifika för livsmedelsindustrin
  • Fallstudie: "Cold Chain" -processen hos M & S
  • Söker lösningar på de onda problemet med matavfall
  • Innovation och teknik inom bryggningen

Vad kommer du att uppnå?

  • Utforska olika typer av innovation och tänka på exempel på varje.
  • Identifiera tre nivåer av innovation: inkrementell, radikal och störande.
  • Diskutera konsumenternas behov som driver innovation inom livsmedelsindustrin.
  • Reflektera över en fallstudie visar innovation i kylkedjan process för leverans av livsmedel.
  • Identifiera förare i dagligvaruhandeln innovation och diskutera framtida inriktningar för innovation inom livsmedelsindustrin.
  • Undersöka hur individer och grupper kan innovationsstöd.
  • Identifiera exempel på crowdsourcing aktiviteter.
  • Bedöma vad onda problemet med matavfall är.
  • Sammanfatta på mindre än 250 ord en innovativ lösning för att ta itu med de onda problemet med matavfall.
  • Forskning och identifiera förare och utmaningar av tekniska innovationer inom bryggningen.
  • Utvärdera dina kunskaper genom att framgångsrikt slutföra testet som avslutar kursen.

Vem är kursen för?

Denna kurs är en del av att gå till universitetet samling som har utformats särskilt för skolor och högskolor. Kursen kan användas som en lärare i klassrummet anrikning resurs eller kan studeras oberoende av studenter.

Denna skola erbjuder program i:
  • Engelska
FutureLearn
Varaktighet & Pris
Denna kurs är Online
Start Date
Startdatum
Jan. 2019
Feb. 2019
Duration
Varaktighet
2 veckor
Deltid
Price
Pris
Gratis
Information
Deadline
Locations
Storbritannien - UK Online
Startdatum : Jan. 2019
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Startdatum : Feb. 2019
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Startdatum : Mar. 2019
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Dates
Jan. 2019
Storbritannien - UK Online
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Feb. 2019
Storbritannien - UK Online
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Mar. 2019
Storbritannien - UK Online
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan