Expert inom önologi

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Programbeskrivning

Läs den officiella beskrivningen

Expert inom önologi

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Expert i vinkunskap

Bli vinmakare

Oenologi idag har vuxit avsevärt. Fler och fler människor som ägnar sig åt denna underbara vetenskap vin och gommar grundmålade med denna stora värld.

Vinframställning Course (expert) riktar sig till alla som antingen genom sitt arbete eller i sin egen personliga intresse, lust att lära, upptäcka och bemästra hemligheter vin och allt om dem, från sitt ursprung till provsmakning. I ett mycket praktiskt sätt, kommer du att få den teoretiska kompetens av en professionell inom detta område av kulturell och social prestige.

Dessutom har experten en komplett Enology kompletterande, bekvämt och högkvalitativt audiovisuellt material som kommer att fungera som en bundsförvant för att ta detta tillägg expert enology avstånd.

Agenda

  • Enology och vinodling - Viner från hela världen. Kemin av vinstockar och vin. Vita viner. Röda viner. Mikrobiella transformationer. Crianza viner.
  • Produktionen av vin i vingården och speciella processer - rosa, röd Clarets och kolsyra maceration. Vin speciella Special Vin I. II. Förtydligande av viner. Stabilisering av viner. Filtrering och buteljering av vin.
  • Vin sensorisk analys - Fel, störningar och sjukdomar i vin. Bevarandet av viner. Ekologiska viner. Enologiska produkter. Den vinprovning. För ihopparning viner.
  • Final Project

Syften

Med expert Enology få det:

  • Bemästra metoder och tekniker för vinodling, bearbetning av varje typ av vin och andra vinstockar, analys av produkter, hygien och förvaring av produkterna.
  • Vet de vanligaste sjukdomar och defekter i vinerna.
  • Vet de metoder som används för lagring av vin.
  • Vet de olika ursprungsbeteckningar för viner.
  • Tekniker och använda eget språk branschkunnig.
  • Inse av respektive provningar, de mest anmärkningsvärda egenskaperna hos de olika typerna av spanska viner.
  • Behärska grunderna i att para ihop vin med måltider.

Avgångar

Expert i Enology riktar sig till människor som vill:

  • Förvärva specifik förberedelse för att gå med ett jobb inom ett företag.
  • Förbättra eller uppdatera sin utbildning som förberedelse för ledande befattningar.

Med professionella möjligheter som vinmakaren och / eller sommelier.

Behörighetskrav

Tillgång till Expert Vinframställning kan utföras av ett av två sätt:

  • Att ha en universitetsexamen eller
  • Ha yrkeserfarenhet. I detta fall kommer en kommitté utvärdera kunskap och erfarenhet.
Denna skola erbjuder program i:
  • Spansk
Varaktighet & Pris
Denna kurs är Online
Start Date
Startdatum
Sept. 2019
Duration
Varaktighet
Deltid
Information
Deadline
Locations
Spanien - Zaragoza, Aragon
Startdatum : Sept. 2019
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Dates
Sept. 2019
Spanien - Zaragoza, Aragon
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan