Studiet av olika egenskaper hos livsmedel ingår i studier i mat och dryck. Var maten kommer ifrån, hur mat och dryck produceras, och hur dessa objekt transporteras, lagras och konsumeras är alla en del av dessa studier.

Ett avancerat certifikat får man efter att ha slutfört ett akademiskt program som ligger en nivå högre än en masterexamen. Det är ett perfekt alternativ för personer som vill ha vidareutbildning inom sitt yrke för att förbättra sina chanser för en befordran eller för att få större ansvar på arbetsplatsen.